イカの燻製

旅行レポートの途中ですが、閑話休題

昨年は、あまりキャンプできなかったので、ときどき家で料理をしていたんですが
燻製も、家の庭でできんかなあ~というのがあって、
じゃあ、やるとしたらなんだろう?

というので、最初にイカの燻製にトライしました。

いわゆるイカ薫(クン)ですね。
でもお薦めとあるだけあって、ジューシーでした。
以下は、イカができるまで、、、如何でしょうか?

カミサンに塩抜き頼んだのが失敗だった。。。やっぱ男の料理は、自分でしないとね。。。
(まあ仕事で遅くなるのでできなかったわけだが)

カミサンに、塩抜きしといてくれた~?

って聞いた時に、
う、、うん。。。

というあいまいな答えをされた時気づくべきでした。
カミサンは水につけといただけだった。。。

流水だともったいないと言われても、そういう料理なのよ(爆)^^


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Filed under: キャンプ料理 — みみすけ 8:37 AM  イカの燻製 はコメントを受け付けていません。

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