旅行レポートの途中ですが、閑話休題
昨年は、あまりキャンプできなかったので、ときどき家で料理をしていたんですが
燻製も、家の庭でできんかなあ～というのがあって、
じゃあ、やるとしたらなんだろう？
というので、最初にイカの燻製にトライしました。
いわゆるイカ薫（クン）ですね。
でもお薦めとあるだけあって、ジューシーでした。
以下は、イカができるまで、、、如何でしょうか？
カミサンに塩抜き頼んだのが失敗だった。。。やっぱ男の料理は、自分でしないとね。。。
（まあ仕事で遅くなるのでできなかったわけだが）
カミサンに、塩抜きしといてくれた~？
って聞いた時に、
う、、うん。。。
というあいまいな答えをされた時気づくべきでした。
カミサンは水につけといただけだった。。。
流水だともったいないと言われても、そういう料理なのよ（爆）＾＾