みみすけの「青い空(そら)」

初心者ファミリーキャンパー「みみすけ」のキャンプにはまって行く様や、家族の日常をつづる日記です

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2007年11月18日

手ごろなおやつ、スイートポテト

今日は寒くて、家でごろごろ。
子供が風邪気味だということで、カミサンは医者に息子を見せに行きました。

「これやっといて~、
レシピ書いてあるとおりにやればいいから」

「ん~」(とりあえず了解の意味)

さて、Blog巡回もとりあえず終了し、ふと気がつけば誰もいない家の中。
「これって、何?ビックリ
芋がオーブンの中でこんがりしています。

アルミ箔を取って、すりつぶして越して、、、意外と大変です。
「カミサン当てこんでたんじゃなかろかムカッ
と思いつつ、
用意してあるソースと混ぜながら、芋を弱火で練っていきます。
徐々に滑らかな黄金色に。。。

小分けにしたアルミ箔を作り、そこに載せて行きます。
滑らかに盛るので時間がかかります。シーッ
仕上げに、卵の黄身とみりん大匙1で作ったものを、表面に塗ってきます。
これで、230度のオーブンで(余熱後)13~15分。

おいしそうなスイートポテトの出来上がり。
帰ってきた子供が目の色変えて食べたのは言うまでもありません。

こういうおやつ。おいしいよねえ。お試しあれ。
ニコニコ

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